金不換豉油皇炒吊筒

2018 年 05 月 18 日發佈 subina 列印
金不換豉油皇炒吊筒
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請稍等.
吊筒仔炒至干身很惹味，送飯送酒都好岩食

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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 吊筒仔 1斤
    • 調味料
    • 蒜蓉 1湯匙
    • 薑 3片
    • 金不換 適量
    • 糖 1茶匙
    • 豉油 1湯匙
    • 老抽 1湯匙
    • 蠔油 1茶匙
  • step1: 吊筒仔去眼睛、肉臟、軟骨，去紫色外皮，洗淨
    1吊筒仔去眼睛、肉臟、軟骨，去紫色外皮，洗淨
  • step2: 用鹽水灼吊筒3分鐘，撈起
    2用鹽水灼吊筒3分鐘，撈起
  • step3: 煎pan熱油，爆香薑片及蒜蓉，加入吊筒，落糖、豉油、老抽、蠔油炒至干身，最後加入金不換撈勻
    3煎pan熱油，爆香薑片及蒜蓉，加入吊筒，落糖、豉油、老抽、蠔油炒至干身，最後加入金不換撈勻
TIPS
喜歡辣的加入指天椒炒更惹味

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