仙草凍(涼粉)
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1將仙草乾洗淨瀝乾備用.
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2取快鍋,放入步驟1與水,蓋鍋蓋加壓5分鐘熄火待洩壓.開鍋蓋過濾另鍋子. -
3放入寒天粉,邊拌邊加熱,沸騰後續煮1分鐘熄火,倒入自己喜歡的摸.
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4待涼凝固後切塊淋糖水與檸檬汁即可.
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