客家麻糬
麻糬是我最愛的台灣甜點,QQ的口感沾裹上有濃郁香氣的花生或是芝麻糖粉,慢慢咀嚼,香氣和甜味都在嘴裡蔓延開來,真是令人著迷。
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TIPS
1. 剛蒸熟的麻糬溫度很高,如果要使用手揉的方式記得用隔熱手套並在外層再套上一個塑膠袋,這樣揉捏的時候就不用怕燙到了。
2. 喜歡甜味明顯一點的人可以在步驟1的地方而外添加25g的砂糖到糯米團當中。
2. 喜歡甜味明顯一點的人可以在步驟1的地方而外添加25g的砂糖到糯米團當中。
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