【今晚煮乜好-人氣食譜】客家紅燒肉 ｜家常菜食譜

【今晚煮乜好-人氣食譜】客家紅燒肉 ｜家常菜食譜
Cook1Cook 於 3 年前
客家人嘅菜式 故鄉的好味道

今次小編為大家推介一款傳統嘅菜式「客家紅燒肉」


圖片來源： 今晚煮乜好 @Siu Ling Lau

許多網友都紛紛留言讚好
「好正喎」「好有水準」
「好正，帶飯又啱，煮多啲，留番雨餐食又得」

客家紅燒肉 食譜做法


買咗上肉切片 
出水十分鐘洗乾淨
5粒蒜頭切粒爆香油鑊炒豬肉
兩面金黃賺酒
生抽、老抽、糖、蠔油、魚露、 調味 細火炒乾水試啱味
拎起隔水蒸三十分鐘即可食用。 
客家人鍾意用魚露 加少少別有風味
（仲有網友提出可以落啲鹹酸菜同豆腐卜，味道會更豐富）
圖片來源： 今晚煮乜好 @Siu Ling Lau

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