卡通湯圓
正月十五,元宵佳節,我國傳統,喜歡在元宵節吃湯圓,象徵團團圓圓。
今年,花師奶在網絡上看見有不少朋友自製湯圓,這些湯圓外貌可愛,是一個個不同的卡通人物,經網友介紹,過程似玩泥膠粘土,這觸發起花師奶兒時搓湯圓的回憶和樂趣,花師奶決心要製作一些人見人愛的卡通湯圓,希望大家吃得開心。
今年,花師奶在網絡上看見有不少朋友自製湯圓,這些湯圓外貌可愛,是一個個不同的卡通人物,經網友介紹,過程似玩泥膠粘土,這觸發起花師奶兒時搓湯圓的回憶和樂趣,花師奶決心要製作一些人見人愛的卡通湯圓,希望大家吃得開心。
TIPS
1. 湯圓餡料如用甜栗蓉較佳,但因花師奶今次玩票性質,試試做做,並不想太多功夫,而且花師奶一向不喜歡麻蓉及花生餡料,故便取自己喜歡的栗子一試,剛巧桂林錐圓渾小巧,正好一顆湯圓包裹一粒栗子。
2. 在搓成不同卡通公仔的過程時,即使有布蓋著麵團也會因天氣變得乾燥,此時可預備一碗凍開水,如發現麵團散成粒狀,搓不成形,可用指頭點少許水來濕潤。
3. 花師奶因想吃得健康一點,故以天然食材來把麵團調色,但此舉確是十分麻煩,如各位朋友不介意,可以食用色素調色。
4. 湯圓必須在水滾後才下鍋,否則冷水會使麵團溶掉,功虧一簣。
如想與在職媽媽做個煮飯友仔,可前往https://www.facebook.com/pg/workingmamacookingbook
2. 在搓成不同卡通公仔的過程時,即使有布蓋著麵團也會因天氣變得乾燥,此時可預備一碗凍開水,如發現麵團散成粒狀,搓不成形,可用指頭點少許水來濕潤。
3. 花師奶因想吃得健康一點,故以天然食材來把麵團調色,但此舉確是十分麻煩,如各位朋友不介意,可以食用色素調色。
4. 湯圓必須在水滾後才下鍋,否則冷水會使麵團溶掉,功虧一簣。
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