素麻婆豆腐
2018 年 03 月 13 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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Green Monday 可以考慮下煮素肉麻婆豆腐, 一碟餸足巳餸一碗飯。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1先將豆腐切粒，乾蔥琢蓉。
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2先爆香乾蔥蓉後, 下素免治肉炒混, 之後落調味料。
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3贊上熱水後加豆腐和豆板醬, 如喜歡辣味可加新鮮辣椒或辣油。
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4慢慢落茨汁隨隨攪拌, 最後可加九層塔或蔥粒即成。(茨汁多少隨自己喜歡的杰度。) 臨食前可滴幾滴麻油。
TIPS
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