麻婆豆腐 2014 年 07 月 31 日發佈 josearfung 列印 3 1 1294 請稍等. 請稍等. http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/blog-post_31.html 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 碎豬肉 4両 嫩豆腐 1塊 蒜 1粒 豆辦醬 2湯匙 糖 1湯匙 鹽 少許 水 50ML 生粉水 少許 麻油 1湯匙 醃料 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 生粉 2茶匙 11)先將碎豬肉用醃料醃10分鐘 22)豆腐切粒 33)下油爆香蒜加入碎豬肉炒香 44)再加入豆辦醬, 糖, 鹽炒香後 55)加入水再加入豆腐煮2-3分鐘 66)最後加入麻油, 再用生粉水煮到醬汁杰身即可.
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