七福降臨添福壽【豆豆愛的料理】

Name: 七福降臨添福壽【豆豆愛的料理】
Yield: 7-8人
Ingredients: 1條 牛蒡; 1條 紅蘿蔔; 少許 白芝麻; 少許 橄欖油【得意的一天】; 少許 醬油【萬家香】; 少許 水

2018 年 02 月 25 日發佈列印

年夜飯是過年時，一家人歡聚一堂的傳統佳餚。然而，日本料理中，常見養生聖品「牛蒡」，過年年節菜餚稱作「御節料理」。其中就有道「筑前煮」，是源自於日本南部九州福岡的鄉土料理，主要食材有7種，而我選了牛蒡、紅蘿蔔2樣作為蔬食養生年菜料理，讓喜樂活養生的你，「呷百二」！

食材（7-8人） 15分鐘內

1紅蘿蔔洗淨削皮並切絲，牛蒡削皮並切絲，白芝麻，備用；
2先熱鍋，倒入橄欖油【得意的一天】，依序放入紅蘿蔔、牛蒡，加入少許的水，轉中小火，滾煮約略5-10分鐘，若牛蒡滾熟後，接著加入少許醬油【萬家香】，一併炒勻，起鍋前再灑入白芝麻，
3盛盤上桌後，再擺上吉祥春聯「福」和「招財進寶」字樣，
4最後，即可盛盤上桌享用日本年節菜餚「御節料理-筑前煮」【餐桌上的年菜】【豆豆愛的料理】。