南瓜心內美牛蒡湯
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1豬展 即買 汆水,洗淨。南瓜、心內美、紅蘿蔔去皮,切塊。
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2牛蒡切片,浸水;將所有材料洗淨,備用。
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3燒滾10-12杯清水,加入所有材料,以大火煲滾約20分鐘。
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4轉小火煲2小時,下適量鹽調味,即成。
TIPS
- 心內美又名紫蘿蔔,帶有花青素,是一種水溶性色素。
- 其味道清甜,含熱量較少,纖維素較多,吃後容易產生飽足感。
- 其味道清甜,含熱量較少,纖維素較多,吃後容易產生飽足感。
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