不用醤之西方沙律bowl(二人前)
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1先將杏仁片及合桃碎在白鑊(無油鑊)上加熱烘至微微金黃(備用)
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2將南瓜片放在加上油鑊中煎香放涼備用
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3切好大芒果、牛油果放上烤烘好之杏仁片及合桃碎,最後加上煎香南瓜片及蘿白仔片便大功告成。(蘿白仔如沒有可以不加) ☆這個便是全天然又味美沙律bowl,如果你感覺硬要加上醤汁才成事、我建議加上數滴蜜糖便已足夠。
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4☆牛油果對於新手選擇上亦有一定難度, 1)你可從青BB一個牛油果買下放置三至四天等待熟 2)可選擇由青轉深剛初熟(手感有些微稔便可),太稔即代表過熟亦好易以壞不能用,或只可做醬泥之用。 《我較為喜歡前者》 ☆選擇澳洲大芒果皆因味道清甜,不像呂宋芒過份蜜味☆
TIPS
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