[家常小菜] 薯仔炆雞翼
2017 年 11 月 15 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[家常小菜] 薯仔炆雞翼](https://img.cook1cook.com/upload/cover/32/78/6296115107261963278.jpeg)
好耐無煮過又好想食薯仔....D汁可以添多一碗飯!
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1雞翼解凍後，飛水盛起備用；
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2薯仔去皮切件，熱油鑊用半煎炸方式，將薯仔煮至金黃色，盛起放在廚紙上隔油備用；
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3倒走鑊內多餘的油，煎一煎雞翼兩邊，加入生抽和糖兜勻，薯仔回鑊再下其他調味料和水，蓋上蓋轉用細火炆15分鐘便完成
TIPS
薯仔先煎炸一下，可以令佢在炆煮的過程中無咁容易散曬
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#交功課
#交功課 第一次整，跟著材料步驟，快捷方便，容易掌握??????????
煲湯剩下的甘筍，一起下去翻炒了，很惹味，家人都愛吃，小孩子也特別喜歡。
好簡單的一味餸，就是我收汁沒收好，都快幹掉了。。。。
簡簡單單又一餐，翻了乾辣椒，更惹味~
材料：雞翼8-10隻 薯仔2隻 干蔥頭1個 蠔油1匙 老抽1匙 熱水1碗 雞翼醃料：豉油 糖 鷹粟粉 胡椒粉 花雕酒 麻油 1）鷄翼醃半小時以上 2）干葱頭切碎爆香 3）再加已醃好的雞翼煎香 4）再加入已切好粒的薯仔爆香 5）加蠔油和老抽... 6）再加熱水中火滾起細火炆10-15分鐘 7）收汁試味... 如太咸可加冰糖... ps：我用LC22黑法琅
經常煮的家常菜，簡單易煮，有益健康，大小皆喜愛的餸菜 !
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