蜜汁烤豬頸肉
呢個餸好味程度同比美叉燒，但佢只需用一般醬料，簡單點，入口香甜美味， 加上豬頸肉爽口帶油香，每次整幾多都清碟。--------更多我的食譜請往 : Facebook: Owenmama
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1用叉在豬頸肉上面刺上密集小孔
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2加醃料撈勻， 放入袋中放雪櫃醃過夜備用
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3焗爐預熱至220度, 焗盤舖上牛油紙， 再放上豬頸
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4焗8-10分鐘
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5開爐掃一層掃料 （掃料: 蜜糖2湯匙及老抽1茶匙先調勻）; 之後每數分鐘掃掃料一次，燒至邊微焦便可 （全程約焗20分鐘) 。
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6出爐後再掃上餘下的掃料， 使豬頸肉更亮麗便可上碟
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