蜜汁豬頸肉焗蛋炒飯

2016 年 01 月 18 日發佈列印

蜜汁豬頸肉焗蛋炒飯

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一個好簡單既焗飯，食完暖笠笠呀！以前返工食lunch好鍾意食呢個飯，不過要成五十幾蚊，依家吾駛囉二十蚊有找囉！
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食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 豬頸肉半件切片
- 隔夜飯 1碗
- 蛋 1隻
- 蜜糖 1湯羹
- 醃豬頸肉調味料：
- 生抽 1茶匙
- 油少許
- 水少許

1豬頸肉切片，用調味料醃大約醃半小時備用；
2雞蛋發成蛋漿，先炒蛋盛起後再落油炒白飯，下少許鹽一起炒及下蛋，炒好後放入焗盆內；
3焗爐先預熱180度，豬頸肉煎至8成熟，放在炒飯面，查上蜜糖，入焗爐焗13分鐘，取出後灑上蔥花便完成

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