肉絲蛋炒飯 2018 年 04 月 05 日發佈 何家燕 列印 0 0 1545 請稍等. 請稍等. 這是在網路上面看到的炒飯，把蛋跟飯拌勻在炒這樣炒飯時會粒粒分明。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 隔夜飯 1碗 蛋 1顆 蒜頭 1辦 肉絲 適量 鹽 少許 胡椒粉 少許 玉米粒 1大T 1蛋洗淨，拿碗把蛋打到碗裡，把蛋打散備用。 2肉洗淨，切絲備用。用醬油醃一下。 3隔夜飯倒入蛋裡攪拌均勻備用。 4蒜頭洗淨，切末備用。 5熱鍋倒入油，把肉絲倒入炒一下撈起備用。 6原鍋在加一點油，爆香蒜末在加入肉絲拌炒，在加入玉米粒拌炒，在倒入蛋飯拌炒均勻。 7加入鹽拌炒一下，起鍋前加入胡椒粉拌炒均勻，即可盛盤。
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