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富貴黃金蝦🦐

2017 年 05 月 25 日發佈 瑪姬住家私房菜 列印
富貴黃金蝦🦐
  • 14
  • 68
  • 9648
請稍等. 請稍等.
最喜歡在家煮海鮮🤗其實唔好諗到咁複雜🤗係屋企都可以煮到☺️☺️

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 海中蝦
    • 咸蛋黃
    • 調味料
    • 生粉
    • 糖
    • 鹽
  • step1: ~蝦剪去👉🏻蝦腳及蝦頭刺👉🏻洗乾淨用廚房紙巾索乾
    1~蝦剪去👉🏻蝦腳及蝦頭刺👉🏻洗乾淨用廚房紙巾索乾
  • step2: ~鹹蛋黃預先隔水蒸3-4分鐘,用叉壓爛鹹蛋👉🏻備用
~蝦染上生粉👉🏻熱鑊下油👉🏻下蝦半煎熟取起👉🏻備用
    2~鹹蛋黃預先隔水蒸3-4分鐘,用叉壓爛鹹蛋👉🏻備用 ~蝦染上生粉👉🏻熱鑊下油👉🏻下蝦半煎熟取起👉🏻備用
  • step3: ~倒出多餘油份👉🏻用原鑊下鹹蛋👉🏻炒至溶化及起泡👉🏻下少許糖及鹽👉🏻下蝦回鑊快炒
完成~
    3~倒出多餘油份👉🏻用原鑊下鹹蛋👉🏻炒至溶化及起泡👉🏻下少許糖及鹽👉🏻下蝦回鑊快炒 完成~

Tags:

  • 蝦
  • 黃金蝦
  • 黃金
  • 咸蛋黃

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瑪姬住家私房菜
殿堂廚師
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