麻辣雞腿#Mics Kitchen 米家小廚房#
米太一直都很喜歡吃雞腿的，但常常用同一方法煮的話，其實很沉悶。早幾天在雪櫃，看到一盒麻辣醬，不如就試試做麻辣雞腿吧！
蜜糖味道有點帶甜，米生卻比較愛吃偏辣的口味，所以額外加入中國的紅椒粉。取麻辣醬其味，卻帶辛辣的後勁。實在非常刺激！
這個米家的口味，喜歡的都可以一起試做，看看有沒有新驚喜喔！
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https://www.facebook.com/micskitchen
蜜糖味道有點帶甜，米生卻比較愛吃偏辣的口味，所以額外加入中國的紅椒粉。取麻辣醬其味，卻帶辛辣的後勁。實在非常刺激！
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1做法： 雞腿洗凈，印乾水份，放入醃料醃15分鐘
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2將雞腿均勻地包上麵粉
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3放入油中炸至金黃色
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4將醬汁煮滾後，加入雞腿拌勻，均勻地灑下白芝麻
TIPS
美味小秘密：
1.炸雞腿時，開始時用中火，尾段時間用大火，這樣才可以逼出油份。
2.如果喜歡香口的餸菜，值得購置一隻小小的煮面煲來炸食物。一來用油量會少一點，二來油溫比較容易控制。
1.炸雞腿時，開始時用中火，尾段時間用大火，這樣才可以逼出油份。
2.如果喜歡香口的餸菜，值得購置一隻小小的煮面煲來炸食物。一來用油量會少一點，二來油溫比較容易控制。
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