南瓜包 2016 年 08 月 02 日發佈 夏之廚 列印 0 11 12359 請稍等. 請稍等. 南瓜含有人體所需的17 種氨基酸,營養價值極高,這款南瓜包是單單用南瓜做出來的,也可加入內陷哦,做起來也不難,趕緊學起來給大小朋友試試看吧!\(^o^)/~ 食材 (5-6人) 1小時以上 食材 南瓜 250g 中筋面粉 250g 酵母 5g 糖 30g 1南瓜去皮切塊,涼水下鍋,蒸鍋上汽後再蒸15分鐘,至熟。 2趁熱再把南瓜壓成泥。 3將南瓜泥和面粉混合,加入白糖和酵母和成光滑的面團,放溫暖處發酵,大概1小時左右。 4這是發酵好的樣子,有蜂窩。 5發酵好的面團,排氣,一定要把氣排乾淨。然後搓圓,再切割成等份的小糰子。 6將小糰子分別揉成饅頭狀,取壹根幹凈的細線,稍微用力在南瓜包上壓出痕跡,切記要深壹點為好,否則在蒸鍋蒸熟後會變得不清晰。 7冷水下鍋,南瓜包上放上壹粒枸杞子作為南瓜的蒂,上汽後再蒸15分鐘,燜5分鐘後就可以拿出來吃啦! 8
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