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南瓜包

2016 年 08 月 02 日發佈 夏之廚 列印
南瓜包
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請稍等. 請稍等.
南瓜含有人體所需的17 種氨基酸,營養價值極高,這款南瓜包是單單用南瓜做出來的,也可加入內陷哦,做起來也不難,趕緊學起來給大小朋友試試看吧!\(^o^)/~

食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 南瓜 250g
    • 中筋面粉 250g
    • 酵母 5g
    • 糖 30g
  • step1: 南瓜去皮切塊,涼水下鍋,蒸鍋上汽後再蒸15分鐘,至熟。
    1南瓜去皮切塊,涼水下鍋,蒸鍋上汽後再蒸15分鐘,至熟。
  • step2: 趁熱再把南瓜壓成泥。
    2趁熱再把南瓜壓成泥。
  • step3: 將南瓜泥和面粉混合,加入白糖和酵母和成光滑的面團,放溫暖處發酵,大概1小時左右。
    3將南瓜泥和面粉混合,加入白糖和酵母和成光滑的面團,放溫暖處發酵,大概1小時左右。
  • step4: 這是發酵好的樣子,有蜂窩。
    4這是發酵好的樣子,有蜂窩。
  • step5: 發酵好的面團,排氣,一定要把氣排乾淨。然後搓圓,再切割成等份的小糰子。
    5發酵好的面團,排氣,一定要把氣排乾淨。然後搓圓,再切割成等份的小糰子。
  • step6: 將小糰子分別揉成饅頭狀,取壹根幹凈的細線,稍微用力在南瓜包上壓出痕跡,切記要深壹點為好,否則在蒸鍋蒸熟後會變得不清晰。
    6將小糰子分別揉成饅頭狀,取壹根幹凈的細線,稍微用力在南瓜包上壓出痕跡,切記要深壹點為好,否則在蒸鍋蒸熟後會變得不清晰。
  • step7: 冷水下鍋,南瓜包上放上壹粒枸杞子作為南瓜的蒂,上汽後再蒸15分鐘,燜5分鐘後就可以拿出來吃啦!
    7冷水下鍋,南瓜包上放上壹粒枸杞子作為南瓜的蒂,上汽後再蒸15分鐘,燜5分鐘後就可以拿出來吃啦!
  • step8:
    8

Tags:

  • 南瓜
  • 南瓜包
  • 中筋面粉
  • 酵母

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