白灼秋葵 2016 年 07 月 28 日發佈 Stew 列印 1 4 1945 請稍等. 請稍等. 夏季必不可少的家常素食之，營養白灼秋葵。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 秋葵 適量 蒜 鹽 油 醬汁 蔥 薑 糖 蠔油 生抽 花椒 1秋葵洗乾淨，鍋中加水，倒入適量油，鹽，開水燙兩三分鐘後過涼裝盤，再去蒂。 2調醬汁： 熱油鍋，爆香花椒、蔥、薑後撈出；小火，加入生抽、糖、蠔油，再加入適量白開水煮開；最後把汁淋在秋葵上，再撒上蒜蓉，完成。
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