綠豆冬瓜排骨湯 2016 年 06 月 24 日發佈 夏之廚 列印 2 14 4043 請稍等. 請稍等. 綠豆冬瓜排骨湯，有著清熱解暑，減肥消腫的功效... 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 綠豆 100g 冬瓜 400g 排骨 2條 鹽 適量 蔥 少許 薑 少許 八角 少許 料酒 少許 1將綠豆洗淨後浸泡1-2個小時； 2冬瓜洗淨切塊； 3溫水裡加入排骨、蔥、薑、八角、料酒汆燙2-3分鐘，撈出排骨洗淨備用； 4慢燉鍋裡加入所有處理好的材料，加入適量開水，大火煮開，轉中火燉2-3小時即可。
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