冬瓜綠豆排骨湯 2016 年 07 月 28 日發佈 LinAb 列印 0 4 11498 請稍等. 請稍等. 這款湯沒放什麼其他調料，但是依舊很美味！冬瓜綠豆，解暑消腫，口味清淡，去除夏季帶來的煩躁... 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 排骨 適量 冬瓜 適量 綠豆 1把 鹽 少許 1排骨焯下開水，撈起，沖洗乾淨。 2排骨倒入鍋中，再把事先泡好的綠豆一起倒入鍋中，大火煮開，再轉中火煮1小時。 3這時冬瓜用鹽醃製一下，然後1小時后再放入醃製好的冬瓜。 4然後再煮十五分鐘，最後下鹽調味，即可。 TIPS 綠豆提前一小時或者半小時浸泡即可。
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