懷舊芝麻卷【小米廚房】
(是次食譜參考甜琛廚房的食譜)
芝麻卷，是懷舊的中式甜品，我奶奶和婆婆都很喜歡吃，但萬萬估不到，我囡囡都喜歡!
吃起來有很香的芝麻味，這個食譜的甜度剛剛好，淡淡的甜不會蓋過芝麻香。
其實很易整，只要家裡有高速攪拌機就零失敗。
芝麻卷，是懷舊的中式甜品，我奶奶和婆婆都很喜歡吃，但萬萬估不到，我囡囡都喜歡!
吃起來有很香的芝麻味，這個食譜的甜度剛剛好，淡淡的甜不會蓋過芝麻香。
其實很易整，只要家裡有高速攪拌機就零失敗。
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1先白鑊炒香芝麻/芝麻粉
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2我沒有芝麻粉，所以用攪拌機直接既芝麻攪成粉狀
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3混合糖、粘米粉、馬碲粉、水
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4倒入芝麻粉內，攪拌數分鐘
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5準備2個淺方盆，掃油
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6攪拌後把芝麻漿倒到方盆內，大約5mm厚(太薄捲時會裂開)。 蒸大約2-3分鐘即可拿出，放涼，用刀介四邊，便可以攪起來。
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7切頭尾，再平均切數件，完成
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