松露帶子椰菜花湯
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1椰菜花留4湯匙備用
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2下油慢火炒香洋葱碎，乾葱頭碎 (這湯要白色切勿把洋蔥炒至啡色)
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3加入椰菜花和薯仔粒炒香 (薯仔粒令湯變稠，可篩入1茶匙麫粉代替)
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4加入水和清雞湯中火煲15-20分鐘
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5放入攪伴機打碎，過篩格渣
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6加入4湯匙椰菜花碎煲滾，加入鹽調味
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7帶子每邊煎一分鐘，放入湯，再加入適量松露醬即成
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