芙蓉炒蟹 2016 年 04 月 11 日發佈 SamSamKitchen 列印 0 1 1231 請稍等. 請稍等. 蛋有蟹香。。。蟹有蛋味!!! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 花蟹(约12両) 1隻 薑 2片 葱 2棵 酒 1湯匙 鹽 少許 蛋 2隻 麵粉(拌蛋用) 1湯匙 芫荽 少許 1蟹洗淨去腮斬件。。。切口沾麵粉(食譜以外)。。。泡油取出! 2少少油爆香薑葱。。。加入蟹。。。撒鹽。。。灒酒。。。加半碗水。。。蓋上蓋。。。中大火煮! 3蛋打成蛋汁。。。加入麵粉拌勻。。。蛋糊下鑊兜匀。。。上碟撒葱花即可!
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