沙茶炒螃蟹
熱炒店常見的洋蔥炒蟹,作法其實很簡單,蛋香、洋蔥香伴隨著螃蟹的海味,讓人忍不住一塊接一塊,非常的涮嘴過癮!
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1蛋打成蛋液、洋蔥切絲、螃蟹切塊
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2將螃蟹沾上蛋液.續沾地瓜粉,等一下下待反潮
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3鍋中倒入美麗媞妮特級初榨橄欖油
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4熱鍋後將螃蟹放入煎(炸)至金黃撈起
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5原鍋炒香洋葱絲,再續放蛋液、緊接放入螃蟹,讓蛋液附著在螃蟹上,待蛋液凝固後再翻炒,最後加沙茶醬、塩調味即可上桌
TIPS
美麗媞妮特級初榨橄欖油在產地原封進口,完全排除任何添加或更換的機會,是最佳的料理用油。冷壓初榨橄欖油更是橄欖油中的頂級品，因此保有橄欖的芳香與純淨，使用品質保證的橄欖油，讓我烹調時更安心放心!
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