沙茶蟹肉粉絲煲
來自台東海域的柴魚花,以新鮮鰹魚烘烤而成,加在鍋裡同煮,粉絲吸附了飽飽的醬汁,吃進嘴裡真是一整個海味啊!
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1材料備齊,洋蔥切絲
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2寛冬粉泡水切兩斷
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3螃蟹蒸熟切塊,灑上麵粉及黑胡椒
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4起油鍋爆香蒜頭末.洋蔥,打入雞蛋後加入螃蟹拌炒
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5加少許水.台東柴魚花.醬油.塩調味,放入寛冬粉拌炒,起鍋前加沙茶及香油即可
TIPS
螃蟹灑上麵粉能讓表面吸附醬汁,更有味道
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