沙茶肉碎炒蛋鬆
2015 年 05 月 29 日發佈 SamSamKitchen
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自家快靚正食譜…… 超級好下飯！！！
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1豬肉用鹽、糖、胡椒粉醃半小時！
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2炒蛋鬆…… 約8成熟…… 用鑊剷剁開炒蛋成細細塊的蛋鬆…… 盛起！
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3油炒豬肉…… 加老抽兜炒…… 再加入沙茶醬、適量水…… 差不多熟時…… 蛋回鑊…… 兜勻略煑即可！
TIPS
喜歡多汁的，水份可以加多些…… 調味亦相對加多少少…… 请自行試味！
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