沙茶京蔥炒豬心
2017 年 11 月 06 日發佈 SamSamKitchen
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#第一次煮豬心
#好彩冇雞手鴨腳
#惹味簡易
有冇人好似我鍾意食豬內臟㗎？🤗 點解出面牛雜就咁多... 豬雜就好少地方有得食？☹
突然間好想食豬心... 就走咗去街市買... 要咗一個... 攞上手... 好細下噃... 仲諗緊使唔使買多個🤔 但原來一個豬心加一棵京葱已經可以炒到一大碟... 自己食係會食到非常非常之飽... 但係又非常非常之滿足!🤣
哈哈... 原來我之前未試過煮豬心... 網上搵食譜好多都係用嚟煲湯... 今次我自己諗嘅炒法... 我覺得非常非常之正... 食到舐舐脷!😋
#好彩冇雞手鴨腳
#惹味簡易
有冇人好似我鍾意食豬內臟㗎？🤗 點解出面牛雜就咁多... 豬雜就好少地方有得食？☹
突然間好想食豬心... 就走咗去街市買... 要咗一個... 攞上手... 好細下噃... 仲諗緊使唔使買多個🤔 但原來一個豬心加一棵京葱已經可以炒到一大碟... 自己食係會食到非常非常之飽... 但係又非常非常之滿足!🤣
哈哈... 原來我之前未試過煮豬心... 網上搵食譜好多都係用嚟煲湯... 今次我自己諗嘅炒法... 我覺得非常非常之正... 食到舐舐脷!😋
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1豬心沖一沖水然後浸5分鐘... 取出後切半... 洗走血水... 再切薄片!
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2京蔥洗淨、斜切片!
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3爆香薑片... 中火... 加入豬心... 然後下沙茶醬、鹽、老抽、酒、糖... 炒至轉色!
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4放入京蔥... 將豬心炒熟... 下麻油即可!
![[簡易野味住家小炒] 沙茶醬豬頸肉炒翠肉瓜](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/86/66/6296114569863878666_thumb.jpeg___101_74 "[簡易野味住家小炒] 沙茶醬豬頸肉炒翠肉瓜")
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