金銀蒜豆腐蝦
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1蝦去鬚剪走尖尖。。。洗淨!
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2薑、蒜切蓉。。。 蒜留少量備用。。。 其餘大部門蒜与薑炒成金黃色。。。 盛起!
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3豆腐切薄片鋪在盛器上。。。蝦排在豆腐上。。。撒已炒的金蒜薑蓉及未炒之蒜蓉!
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4汁料拌勻。。。淋上蝦和豆腐上。。。放入已水滾的鍋中。。。隔水大火蒸10分鐘!
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5取出。。。撒葱花、芫荽。。。下麻油即可!
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