照燒秋葵肉捲 2013 年 08 月 25 日發佈 莞荽的娘 列印 0 0 969 請稍等. 請稍等. 照燒秋葵肉捲，口感超好黏液也都保留在秋葵裡面，相當爽口很適合做便當菜。 食材 秋葵 10根 梅花豬肉片火鍋肉片 8片 配料 熟白芝麻 少許 蛋包秋葵 蛋液 1顆 料亭和露昆布香菇 1大匙 調味 味霖 1大匙 料亭和露昆布香菇 2大匙 水 2大匙 砂糖 1小匙 1秋葵用鹽滾過去絨毛，洗淨前後硬蒂切除 2用豬肉片將秋葵整個包裹起來，也可用火鍋肉片代替 3將包好的秋葵肉捲與所有調味放入電鍋半杯米水蒸熟入味 4將蒸熟的秋葵肉捲擺盤，用剩的湯汁起鍋滾至略稠 5淋上醬汁再灑上熟白芝麻即可 6蛋包秋葵秋葵沸水中川燙10秒撈起，打蛋液後加少許料亭和露拌勻 7起油鍋煎薄蛋皮， 8趁未全熟時就開始捲起，接著與上面秋葵肉捲一起淋上照燒醬即可。
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