咖哩混蛋

2013 年 12 月 15 日發佈 莞荽的娘 列印
咖哩混蛋
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水煮蛋煮太多吃不完或吃膩了，來個咖哩風味的水煮蛋混皮蛋，這跳tone味道意外的好吃♥

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 調味料
    • 牛頭牌咖哩塊素食 2小塊
    • 和風淡醬油 1小匙
    • 月桂葉 1片
    • 食材
    • 水煮蛋、皮蛋 3顆
    • 蕃茄 2顆
    • 配料
    • 香蒜粒 依個人口味
  • step1: 備好<span class="group_2">食材</span>，煮好水煮蛋、蕃茄切適當大小備用。
    1備好食材，煮好水煮蛋、蕃茄切適當大小備用。
  • step2: 將水煮蛋、皮蛋切適當大小(易入口) 皮蛋是後來我家老爺說加碼下去的XD
    2將水煮蛋、皮蛋切適當大小(易入口) 皮蛋是後來我家老爺說加碼下去的XD
  • step3: 起鍋用香油煎蕃茄，
    3起鍋用香油煎蕃茄，
  • step4: 接著下所有的蛋，加入<span class="group_1">調味料</span>後輕輕搖鍋子讓醬料均勻(勿翻動哦，因為蛋黃會碎)
    4接著下所有的蛋，加入調味料後輕輕搖鍋子讓醬料均勻(勿翻動哦，因為蛋黃會碎)
  • step5: 接著倒入水蓋過<span class="group_2">食材</span>，水煮滾後 下牛頭牌咖哩塊(中小火)
    5接著倒入水蓋過食材，水煮滾後 下牛頭牌咖哩塊(中小火)
  • step6: 接著放上一片月桂葉熬至濃稠，起鍋前灑上香蒜粒即可上桌。
    6接著放上一片月桂葉熬至濃稠，起鍋前灑上香蒜粒即可上桌。
  • step7: 這道意外讓人驚豔的料理真的很好吃喲，原來咖哩跟水煮蛋、皮蛋是這對味啊(笑)
    7這道意外讓人驚豔的料理真的很好吃喲，原來咖哩跟水煮蛋、皮蛋是這對味啊(笑)
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