一口咖哩角
咖哩角是開派對最搶手食物之一，即使放涼左都仲脆卜卜，正! 想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
-
1燒熱一煲水，放入薯塊用中火煮5-10分鐘至腍身，然後盛起瀝水，把薯塊壓至成薯蓉，備用。
-
2把方型春卷皮一開四，變成長方形後逐張捏出，然後用濕毛巾蓋住，備用。
-
3燒熱油鑊，把洋蔥碎和乾蔥碎用慢火爆炒。
-
4然後加入免治雞肉和所有調味料，轉中火同炒至熟透。盛起拌入步驟1的薯蓉內成饀料。
-
5把一小匙的餡料放在春卷皮上，包成三角形，最後用蛋汁封口。
-
6燒熱油鑊，用中火把咖哩角炸至金黃色，即成。喜歡的話，可以伴上茄汁同食。
TIPS
1. 春卷皮未使用前要用濕布蓋住，否則春卷皮乾就會爆裂。
2. 可以用免治牛肉/豬肉代替雞肉。
2. 可以用免治牛肉/豬肉代替雞肉。
討論 暫時沒有留言。