[街頭小食] 咖哩豬皮水魷魚蛋

2017 年 08 月 13 日發佈列印

[街頭小食] 咖哩豬皮水魷魚蛋

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見近期好多人煮呢款小食，我都忍吾住參與一下，自己調味可以吾駛咁辣.....所以今次整返個少辣版，系屋企慢慢篤!
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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 豬皮 2片
- 水魷 1條
- 魚蛋 1磅
- 紅蔥頭切碎 1粒
- 獨子蒜切碎 1粒
- 調味料
- 生抽 3湯羹
- 咖哩粉 1湯羹
- 黃薑粉 1湯羹
- 糖 2茶匙
- 海鮮醬 1湯羹
- 蠔油 2湯羹
- 水適量

1豬皮和水魷切件，三種材料分別用水烚一烚，然後盛起備用；
2熱油鑊爆香紅蔥粒和蒜粒，加入所有材料兜勻，加入調味料和少許水兜勻，轉細火煮15分鐘，收汁便完成

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