花雕雞 2015 年 01 月 27 日發佈 老孫妮可 列印 0 0 897 請稍等. 請稍等. 花雕酒香濃郁四散.雞腿柔軟入味.加入盛產甜椒.芹菜.豆皮吸飽濃稠湯汁~讓人回味無窮.吃完雞肉還能加入高湯煮些板條加點青菜.一鍋兩吃 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 雞腿排真空包 2片 紅黃甜椒 各一顆 芹菜 1把 生豆皮 3-5片 大蒜 3-5瓣 花雕酒 100cc 豆瓣醬(不辣) 3大匙 醬油 1匙 冰糖 1小匙 水 適量 1材料切塊備用 2雞腿皮朝下.兩面煎金黃上色 3依序加入豆瓣醬.醬油.蔬菜下鍋拌炒 4加入一杯花雕酒.放入生豆皮.蓋鍋悶煮5-8分鐘 5起鍋即完成 6湯汁淋上白飯~真是美味 TIPS **提醒您:最近禽流感升溫.購買真空包裝有履歷的雞肉較安心.並且一定要煮熟歐** 1.吃完雞肉.還可以加入高湯.煮些板條加點青菜.一鍋兩吃 2豆瓣醬依喜好辣或不辣都可以.自行調整囉
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