忌廉蘑菇青衣魚柳
忌廉蘑菇青衣魚柳是用了急凍青衣魚柳,配合了合裝忌廉蘑菇汁,用光波爐去烤魚,做法十分簡單易做,更適合大人及小朋友食用,只要平時買定材料,就隨時可以輕鬆可以加餸了....
-
1急凍青衣魚柳解凍洗淨後,用廚房紙索乾水份,兩邊灑上適量黑椒粉
-
2再灑上適量味椒鹽醃15分鐘以上
-
3光波爐用高架,預熱210度,魚柳入爐前兩邊先沾滿生粉
-
4將魚柳放上牛油紙上(用牛油紙防痴底),噴上油或用油掃印上油
-
5先波8-10分鐘,反轉再波6-8分鐘(時間因應魚柳厚薄而定)(如用焗爐可用230度焗約15分鐘,或用平底鑊煎香)
-
6將忌廉蘑菇汁煮滾
-
7將已煮滾的蘑菇汁淋上魚柳上即可
討論 暫時沒有留言。