簡單惹味回鍋肉
2016 年 01 月 14 日發佈 Elaine袁太廚房
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絕對好送飯的回鍋肉 , 我同袁生都好喜愛呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/01/blog-post_12.html
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1椰菜洗淨切細片 , 豆干切薄再對切好 , 蔥切段 , 調味料放入碗中拌勻備用
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2將一半份量蔥段及薑片放入鑊中 , 將腩肉放入用慢火出水10分鐘
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3盛起待涼切片
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4燒紅鑊 , 爆香腩片至微黃色 , 加入豆乾片及蔥白拌勻炒香
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5加入調味料及椰菜拌勻 , 蓋上蓋用中火煮3分鐘後熄火繼續焗5分鐘至椰菜軟身
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6將材料放入細煲內 , 放上青蔥段即可
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