雪花飘飘

2015 年 12 月 04 日發佈 Karen Ling 列印
雪花飘飘
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好吃，食材簡單，會令你吃個不停口的脆口小零食。灑糖粉时，就像下雪一样，所以取名雪花飘飘。想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！ https://www.facebook.com/pages/Karens-kitchen/212144668994619

食材 （9人以上） 30分鐘內

    • 食材
    • 春卷皮 30-40片
    • 蛋 1 粒
    • 糖粉 適量
  • step1: 春卷皮从冰箱结冰格子拿出来，放在外面温室软，蛋打勻。
    1春卷皮从冰箱结冰格子拿出来，放在外面温室软，蛋打勻。
  • step2: 取出一片春卷皮，四邊用刷子沾上蛋汁
    2取出一片春卷皮，四邊用刷子沾上蛋汁
  • step3: 然後捲起來，（卷的时候卷松一点）
    3然後捲起來，（卷的时候卷松一点）
  • step4: .卷完后，用剪刀斜剪成小段
    4.卷完后，用剪刀斜剪成小段
  • step5: 大火熱油，轉小火倒入春卷炸，先不要转动，等定型后才轻轻翻一翻，颜色转金黃，要赶快捞起来，不然炸久了會太焦
    5大火熱油，轉小火倒入春卷炸，先不要转动，等定型后才轻轻翻一翻，颜色转金黃，要赶快捞起来，不然炸久了會太焦
  • step6: 吸乾油分，趁熱，灑上糖粉拌均勻。即可。炸好的春卷块一定要趁熱撒上糖粉，不然，糖粉就很难沾粘上去。
    6吸乾油分，趁熱，灑上糖粉拌均勻。即可。炸好的春卷块一定要趁熱撒上糖粉，不然，糖粉就很难沾粘上去。
TIPS
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Karen Ling
殿堂廚師

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