韓式雞肉拌飯 (Bibimpak)
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1雞扒 即買 去皮切粒， 用 1/3茶匙鹽, 辣椒粉小許(可免）醃20分鐘， 其間處理疏菜 -
2菠菜用滾水至軟身，撈起浸凍水中. 待冷卻後搾乾. 菜莖切段留拌飯用菜葉留用作前菜（用芝麻沙律醬伴食) -
3本菇1包, 用易潔鑊白鑊慢火輕炒, 再加小許鹽炒至軟身, 撈起隔水備用． -
4紅甘荀刨絲, 用易潔鑊加小許油輕炒至軟身 （如太乾可加丁點水炒） -
5雞粒用油炒至8成熟 (如有出水情況, 可將廚紙投入鑊內， 用鑊剷按著打圈汲乾水份）, -
6下燒肉汁至炒至收汁, 起鑊備用. (試味， 如需要可加點砂糖調味) -
7最後把熱飯置煲內舖平，舖上雞粒+ 蔬菜 +紫菜碎，以韓式豆辦醬拌食便可. (如想要飯焦， 只要在鑄鐵鍋內掃小許油才舖上熱飯， 放上配料， 蓋上煲蓋中火煮1-2分鐘便可, 時間長短影響焦的程度， 請自行調較。) -
8Yummy Yummy -
9呢個就係韓式拌飯用豆醬喇
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