【 海鮮粥 】
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1米洗淨後，用水浸大概半小時。
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2水滾後，便可放上蒸架，在鑄鐵煲上開始蒸海鮮。
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3有無水蒸的經驗，今次海鮮粥的海鮮，買了兩款蟹和兩款蜆。
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4用上鑄鐵煲和玻璃蒸架，好處是一目了然知道海鮮的熟成度，一定不會過熟，壞處是較不鏽鋼蒸架傳熱慢。
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5用上鑄鐵煲和玻璃蒸架，好處是一目了然知道海鮮的熟成度，一定不會過熟，壞處是較不鏽鋼蒸架傳熱慢。
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6媽媽說蜆一開口，靜待30秒便熟透。
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7媽媽說蜆一開口，靜待30秒便熟透。
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8開始時還擔心時間不夠令粥煮綿，但最後的粥又綿又有海鮮的甜。
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