【無水紅燒牛腩】
不加滷包,不加水,利用根莖類蔬菜、米酒、辛香料就能燉煮出好滋味的紅燒牛腩。不管是配菜或便當都很下飯,加上高湯及麵條就是一碗好吃的「紅燒牛肉麵」。
TIPS
1.喜歡紅燒牛肉麵但又不喜歡一般滷包的辛香料太搶味,可利用根莖類蔬菜及蔥薑蒜等天然食材讓紅燒牛肉燉煮入味,當然醬油及豆瓣醬也是美味來源之一,可依個人喜好做選擇。
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