麻辣魚蛋
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1滾水放入魚蛋去油用凍水沖洗 這步驟做2次，盡量去除表面油份
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2用咖喱醬和麻辣醬油爆香薑片和乾葱蓉
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3加入咖喱、麻辣、蠔油爆香後加入1杯水煮滾放入魚蛋
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4煮熟魚蛋略為收汁後試味再加適量糖 即成
TIPS
1. 每種魚蛋咸度不一，所以煮好後在加適量糖調味
2. 個人喜愛利川咖喱醬和同一棧麻辣醬
2. 個人喜愛利川咖喱醬和同一棧麻辣醬
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