豆豉雞

2015 年 07 月 07 日發佈列印

豆豉雞

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"惹味"是对這菜式一閃入腦的形容詞！

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食材（5-6人） 30分鐘內

- 食材
- 雞 1隻
- 黑木耳數朵
- 乾葱、蒜蓉、辣椒圈適量
- 豆豉 2湯匙
- 紹興酒 1湯匙
- 鹽、生抽、雞粉、糖各1茶匙
- 雞湯 250ml

1黑木耳浸軟搣細塊…… 汆水！
2雞洗淨切細塊…… 瀝乾水…… 加粟粉拌勻…… 炸5mins....瀝乾油！
3爆香乾葱、蒜蓉…… 加豆豉、辣椒圈略炒！
4加紹興酒、鹽、生抽、雞粉、糖！
5加雞塊、黑木耳、雞湯…… 煑10~12mins即可！

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