香芒青木瓜沙律

2015 年 07 月 06 日發佈列印

香芒青木瓜沙律

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越熱越想食啲酸酸辣辣
呢款沙律啱晒我心水，又酸又辣，爽爽脆脆透心涼，比芭蕉扇更解暑！

食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 青木瓜一個
- 芒果兩個
- 蝦米一兩
- 腰果三兩
- 炸乾葱碎少許
- 蒜頭六粒
- 指天椒四隻
- 青檸三個
- 魚露兩湯匙
- 砂糖四湯匙

1青木瓜刨幼絲，芒果切條，腰果焗至金黃，放涼後切小粒，蝦米切幼粒
2指天椒切粒，蒜頭剁蓉，青檸榨汁,加入魚露及糖，拌勻至糖溶
3所以材料混合，再拌入醬汁，食得:)

TIPS

醬汁方面:不太能食辣的朋友仔可減少指天椒及蒜頭的份量，另外砂糖方面亦可加些，調校到最適合自己的口味

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