【香檸三文魚拌飯】
三文魚含豐富蛋白質及奧米加3，但其脂肪含量卻較低，最適合減磅的朋友食用。而在悶熱的天氣，將三文魚烹煮成酸酸辣辣的拌飯，即時能令食慾大增。
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1燒熱一鍋水，將什豆煮一會，盛起備用。
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2燒熱易潔鑊，將有魚皮的一面放在鑊上煎3-4分鐘。
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3再將三文魚反轉，煎至熟後，撕去魚皮，放涼，壓碎。
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4將什豆、白飯及三文魚碎拌勻。
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5將調味料拌勻。
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6將調味料拌入飯中拌勻，灑上芝麻即可。
TIPS
- 煎三文魚時可灑上少許檸汁，以去除魚腥味。
- 可按個人喜好加入辣椒粉提升味覺。
- 可按個人喜好將什豆改為露旬粒或菜粒。
- 可按個人喜好加入辣椒粉提升味覺。
- 可按個人喜好將什豆改為露旬粒或菜粒。
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