醉雞卷

2015 年 05 月 27 日發佈列印

醉雞卷

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炎炎夏日口啖啖，很想吃涼菜？最好弄個醉雞卷啦，吃過透心涼呢。

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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 雞扒即買 2大塊
- 杞子 0.5碗
- 醉雞汁 1支
- 鹽適量
- 胡椒粉適量

1雞扒即買洗淨後抹乾水份，以鹽及胡椒粉醃30分鐘。
2杞子用水浸軟，再放上醃好的雞扒即買上。
3將雞扒即買卷成圖柱狀，用錫紙包實。
4雞卷隔水蒸約25分鐘，取出雞卷以冰水浸一會。 5.
5再將整條雞卷放入盒中，倒入醉雞汁至雞卷完全覆蓋。
6浸1晚後，吃前將雞卷切塊即可。

TIPS

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