蒸燉杞子花膠雞腳 2015 年 05 月 11 日發佈 Owenmama 列印 5 6 4260 請稍等. 請稍等. 琴日做咗個滋補燉湯一家三口慶祝母親節，湯花膠滋補，枸杞子明目， 用蒸燉嘅方法做出好清好甜嘅美味靚湯. 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 3盅份量 雞腳 即買 六隻 小花膠桶三條 梅頭瘦肉$12 杞子1湯匙 (沖淨備用) 瑤柱三粒 (沖淨備用) 金華火腿三粒（骰子般大） 薑數片 1花膠桶浸一小時 2花膠,雞腳 即買 及瘦肉用薑片出水十分鐘， 3花膠撈起浸在冰水中備用 / 雞腳 即買 及瘦肉撈起沖淨備用。 4將所有材料放入燉盅內，注入清水 5蒸燉兩個半小時，加少許鹽調味便完成。
![[滋補湯水篇] 蟲草花螺頭花膠燉雞湯](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/11/77/6296114457787531177_thumb.jpeg "[滋補湯水篇] 蟲草花螺頭花膠燉雞湯")
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