杞子桂花凍糕 2015 年 04 月 16 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印 10 23 8474 請稍等. 請稍等. 之前做馬蹄糕買了的糖桂花仍未用完，唔想又像之前食材放到過期，於是利用餘下的糖桂花做了杞子桂花糕，貪簡單又快，更加是零失敗！至愛零失敗！ 食材 （9人以上） 30分鐘內 食材 杞子 15g 糖桂花 2湯匙 魚膠粉 60g 糖 170g 熱水 500ml 凍水 450ml 1杞子用熱水浸軟 2魚膠粉 + 糖 + 熱水攪拌至魚膠粉完全溶化 3加入糖桂花及杞子 4再加凍水攪勻,之後就可以入模放入雪柜， TIPS 在未凝固前再攪拌，目的不會讓所有桂花及杞子沈底
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