清湯蘿蔔牛肉河 2015 年 03 月 14 日發佈 lulukitchen 列印 4 13 5885 請稍等. 請稍等. 蘿蔔及湯底清甜，牛肉香軟，做法不難！家人最後飲湯飲到一滴不漏，好滿足！大家可以試整～: ) PS. 配自家製蒜蓉辣油仲惹味 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 牛肋條 450g 洋蔥 1個 滷水包 1個 河粉 1斤 蘿蔔 1條 蔥花 少許 鹽 2茶匙 冰糖 1湯匙 水 2000ml 1將牛肋骨飛水洗剩備用 2蘿蔔去皮切塊，洋蔥去皮切丁 3將水、洋蔥及滷水包放入窩中，開大火煮滾 4加入牛肋條用中火煲10分鐘，將滷水包取出，再轉細火燉20分鐘 5加入蘿蔔，開中火煮滾，再轉細火燉40分鐘 6接著加入鹽及冰糖，再燉20分鐘，清湯蘿蔔牛肉就完成 7開大火，在另一窩中煮開水，再放河粉川燙 8把河粉及清湯蘿蔔牛肉放在碗裏，灑上蔥花就可以上桌
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