【薑蛋炒飯】
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1燒熱油鑊，爆香薑蓉後，加入肉碎炒至半熟。
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2轉中火，加入蒜蓉與肉碎炒香。
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3加入冷飯炒勻後，下調味料拌勻。
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4最後鑊邊下蛋，炒勻，下蔥花即可。
TIPS
溫馨提示:
- 薑末是用蒸薑汁年糕剩下的廚餘。
- 薑末可按個人喜好調節。
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