【麻辣蘑菇蒸雞】

2015 年 01 月 12 日發佈 Ann Kok 列印
【麻辣蘑菇蒸雞】
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請稍等.
懶人版蘑菇蒸雞腿，簡單快速又好吃^^
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞全腿 1隻
    • 罐裝蘑菇【切片】 5粒
    • 薑片【切絲】 8片
    • 青蔥 1棵
    • 小辣椒【切粒】 3條
    • 調味料
    • 素食蠔油 1匙
    • 幼滑豆醬 1匙
    • 麻油 1小匙
    • 胡椒粉 1小匙
    • 紹興酒 1匙
    • 食水 2大匙
    • 鹽巴 少許
  • step1: 把雞腿洗淨剁塊，燙過燒水瀝乾待用，青蔥白色部分切條，青色部分切粒待用。
    1把雞腿洗淨剁塊，燙過燒水瀝乾待用，青蔥白色部分切條，青色部分切粒待用。
  • step2: 把青蔥白色部分排在深碗中，雞肉排在面上加入蘑菇片。 開始調製醬汁，把剩餘的材料全部【青蔥粒除外】加在碗中攪拌均勻。
    2把青蔥白色部分排在深碗中，雞肉排在面上加入蘑菇片。 開始調製醬汁，把剩餘的材料全部【青蔥粒除外】加在碗中攪拌均勻。
  • step3: 然後鋪在排好的雞腿上，預熱蒸爐。 大火蒸25分鐘或雞塊熟透即可。取出灑上蔥粒即可享用
    3然後鋪在排好的雞腿上，預熱蒸爐。 大火蒸25分鐘或雞塊熟透即可。取出灑上蔥粒即可享用
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Ann Kok
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