忌廉蘑菇寬條麵 2015 年 01 月 05 日發佈 JanJankitchen 列印 7 11 2156 請稍等. 請稍等. 假日飲剩的白酒可以用來煮意粉，寬條麵口感更佳。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 寬條麵 適量 白酒 50毫升 淡忌廉 250毫升 牛油 20克 白蘑菇 1包 洋蔥碎、乾蔥蓉、蒜蓉 隨意 鹽、即磨黑胡椒碎 隨意 1預備好材料。 2煮意粉。要間中整散少少，否則寬條麵會疊在一起。 3另一邊下牛油炒香洋蔥、蒜片、乾蔥2分鐘，（蘑菇如量少可於此時加入同炒，量多最好分開炒好再回鍋），加入白酒煮一會，加入忌廉煮至收杰，加入調味料試味，放入意粉及蘑菇撈勻即可。
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